Мобильная версия пока недоступна

Некоторые вещества, например, песок, сахар, соль, снег мы привыкли видеть в виде порошков, состоящих из отдельных крупиц, которые никогда не ложатся абсолютно плотно. Между ними всегда остаются пустоты. В таких случаях принято различать собственно плотность материала и насыпную плотность. Плотность материала — это плотность, которая получится, если разделить его массу на совокупный объём только всех составляющих его частиц. Например, снег — это по существу мелко раскрошенный лёд, так что плотность материала, из которого он состоит, равна приблизительно \(917\unit{{\text{кг}}/{\text{м}}^3}\) (в таблице для простоты мы округляли это число до \(920\), всё равно небольшие изменения плотности возможны из-за теплового расширения).

А насыпная плотность — это отношение массы ко всему объёму, занимаемому веществом вместе с полостями, остающимися между его крупиц. Этот объём, разумеется, всегда больше, а значит насыпная плотность всегда меньше плотности самого материала. В случае снега она может очень сильно отличаться в зависимости от условий, в которых этот снег формировался, того, как долго он лежал, подтаивал ли в процессе и был ли кем-нибудь утоптан: снег в феврале обычно заметно плотнее, чем в декабре, ведь у него было уже много времени слежаться под собственным весом и весом всех, кто по нему ходил. В основном насыпная плотность снега меняется в диапазоне от \(50\unit{{\text{кг}}/{\text{м}}^3}\) (свежевыпавший верхний слой снега) до \(500\unit{{\text{кг}}/{\text{м}}^3}\) (давно слежавшийся или слегка подтаявший снег в начале весны).

Иногда о насыпной плотности говорят и в случае каких-то более крупных предметов. Например, камней или картошки. Засыпая последнюю в ящики или кузов грузовика, мы тоже должны учитывать, что между картофелинами неминуемо останутся полости.